Інгредієнти
Кабачки - 1500 грам;Морква - 250 грам;
Перець солодкий - 250 грам;
Часник - 2 головки
Помідори - 800 грам;
Перець червоний мелений - 1 ст.л;
Цукор - 50 грам;
Сіль - 1 ст.л;
Олія соняшникова рафінована - 100 мл;
Оцет столовий (9%) - 80 мл.
- Час приготування: 1 година 20 хв
- Калорійність: 59 кКал на 100 гр.
- Зберігати в холодильнику.
Процес приготування
Аджика з кабачків в міру гостра і водночас приємна смаком. Експериментуйте з кількістю додається гострого перцю. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 літри аджики.
Для приготування аджики з кабачків нам знадобляться: кабачки, морква, солодкий перець, часник, помідори, червоний мелений перець, цукор, сіль, рослинне масло і оцет 9%.
Підготувати овочі - очистити і порізати кабачки, помідори, солодкий перець і моркву.
Перекрутити овочі на м'ясорубці. Додати цукор, сіль і масло, варити на середньому вогні 40 хвилин.
Додати подрібнений часник, оцет і червоний мелений перець. Варити ще 10 хвилин.
Розкласти гарячу аджику в сухі стерилізовані банки і закатати прокип'ячену кришками.
Баночки з аджикою перевернути на кришку і залишити під пледом до охолодження.
Аджика з кабачків на зиму готова. Смачної вам зими!
Макарони з серцем
Сирно-яблучна запіканка з родзинками
Ліниві голубці-котлетки
Салат зі свіжої капусти з редискою і сметаною
Перець фарширований печерицями
Бутерброди з огірком і фореллю
Макаронний салат з пасти орзо
Хичіни з сиром
Пиріжки з рисом і яйцем
Салат із зеленої квасолі, сиру та яєць
Сільський суп
Буряковий салат з родзинками
Міноги мариновані