Перець по-грузинськи на зиму, рецепт з фото.

Інгредієнти

Перець болгарський - 1 кг;
Часник - 1 головка;
Петрушка - 1 пучок;
Цукор - 2 ст.л;
Сіль - 1 ст.л;
Олія соняшникова - 5 ст.л;
Перець чорний мелений - за смаком;
Хмелі-сунелі - 1 ч.л;
Оцет (9%) - 2 ст.л.

Час приготування: 1 година 30 хв
Грузинська кухня
На 6 осіб
Калорійність: 113 кКал на 100 гр.
Зберігати в прохолодному місці.

Процес приготування

Пропоную вам ще одну смачну заготовку з перцю по-грузинськи. Тим хто любить пряні заготовки такий перець сподобається особливо. Стерилізувати банки в даному рецепті не потрібно, тільки потримати їх над парою перед тим як накладати перець. Спробуйте! Вихід 2 банки по 0.5 літра.

Для приготування заготовки нам знадобиться болгарський перець різнокольоровий, головка часнику, петрушка, цукор, сіль, соняшникова олія, приправа хмелі-сунелі, чорний перець і оцет 9%.

Інгредієнти для консервування перцю на зиму

Перець розрізати навпіл, видалити насіння.

Перець солодкий

Подрібнити петрушку.

Петрушка подрібнена

Перець нарізати на 6-8 смужок уздовж, помістити в глибоку каструлю яку згодом можна буде поставити на вогонь. Видавити часник і додати петрушку. Всипати цукор і сіль, влити олію і посипати перцем і приправою хмелі-сунелі. Перемішати і залишити на 1 годину під закритою кришкою.

Солодкий перець зі спеціями