Варення зі слив без кісточок

Інгредієнти

Слива - 700 грам;
Цукор - 500 грам.
  • Час приготування: 1:00
  • Українська кухня (931 шт.)
  • На 6 осіб
  • Калорійність: 180 кКал на 100 гр.
  • Зберігати в прохолодному темному місці.

Процес приготування

Варення - чудовий десерт знайомий всім з дитинства. Ароматне, з цілими половинками слив воно незамінне взимку і восени до чаю, а влітку до морозива. Звичайно, його можна купити в супермаркеті, але приготоване вдома ні в які порівняння не йде з магазинним. Отже, варимо вариво.

Для приготування цього десерту потрібно взяти сливи і цукор.

Зливи і цукор

Зливи (у мене "Угорка") Ретельно миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Беремо тільки цілі, неушкоджені плоди без гнилі.

Слива без кісточок

У мене було 700 грам цілих слив. Після залишилося 600 грам чистої ваги, не рахуючи тарілки.

Зважити сливу

Варимо сироп. Для цього в каструлю наливаємо 100 мл води і кладемо цукор.

Цукровий сироп

Ставимо каструлю з сиропом на вогонь і заважаємо до розчинення цукру. В отриманий сироп кладемо половинки слив.

Слива в цукровому сиропі

Доводимо сливи до кипіння, вогонь зменшуємо і варимо 20 хвилин.

Довести сливу до кипіння

Через 20 хвилин вимикаємо і знімаємо піну. Для цього потрібно потрясти каструлю з боку в бік вправо-вліво і вперед-назад. Вся піна збереться в середині каструлі і ви легко її приберете.

Даємо варенню постояти годину-півтори до повного охолодження і знову варимо на маленькому вогні 15-20 хвилин. Знову вимикаємо і знімаємо піну. А потім втретє проробляємо цю процедуру і вимикаємо.

Варення зі слив в каструлі

Варення зі слив без кісточок готово.

Фото сливового варення без кісточок

Подаємо до чаю. Приємних десертів!

Рецепт варення зі слив без кісточок

Переглядів: 322

Увага, тільки СЬОГОДНІ!