Інгредієнти
Сьомга - 600 грам;Вершки або молоко від 5% жирності - 150 мл;
Борошно - 2 ст. ложки;
Вершкове масло - 50 г;
Шпинат заморожений - 2 клубка;
Паста - на 5 порцій;
Сіль, перець за смаком.
- Час приготування: 25 хв
- Італійська кухня
- На 5 осіб
- Калорійність: 132 кКал на 100 гр.
- З'їсти відразу.
Процес приготування
Паста з рибою - це на любителя, але якщо ви любитель, то варіант з сьомгою і шпинатом у вершковому соусі вам, швидше за все, сподобається ... Моїй великою родиною схвалено, тому ділюся рецептом.
Підготуйте пасту твердих сортів будь-якого виду (спагеті, фарфалле, Пенне і т.д. за смаком) для п'яти порцій, шматок філе сьомги (або лосося), вершки жирності від 10 до 20% або жирне молоко, шпинат свіжий або заморожений, вершкове масло і борошно.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте борошно і розітріть в однорідну масу, обсмажте на середньому вогні.
Посоліть і вливайте порціями молоко або вершки, розмішайте в однорідний соус.
Поставте варитися пасту / спагетті.
В вершковий соус додайте розморожений шпинат і перемішайте.
Поки соус уварюється на слабкому вогні, очистіть і наріжте філе сьомги на шматочки.
Потім додайте вогонь і тушкуйте в соусі шматочки сьомги до готовності.
Готові спагетті укладіть на порційні страви або спеціальні тарілки для пасти, зверху додайте вершковий соус зі шпинатом і сьомгою. Подавайте негайно.
Смачного!
Меренга до чаю
Домашній лимонад
Зливи мариновані з часником
М'ясний рулет зі свинини з грибами
Борщ на курячому бульйоні
Ролл «Квітка» з огірком і лососевим маслом
Картопля По-селянськи
Перці фаршировані м'ясом і горошком
Кабачковий крем-суп
Гарбузовий хліб в хлібопічці
Підлива з печінки
Гречка з цибулею і морквою