Хек запечений у фользі

Процес приготування

Риба хек відноситься до тріскових, причому, за вмістом вітамінів і мікроелементів є лідером у всьому сімействі. Ця риба відносно велика, з невеликою кількістю кісток, що робить її дуже популярною в кулінарії.

Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт запікання хека у фользі. Рецепт досить простий і не зажадає від вас довгий час знаходиться біля плити. Переваги приготування у фользі очевидні - м'ясо виходить м'яким, соковитим, ароматним, завдяки тому, що фольга не дає рибі підсохнути. Сік з овочів не випаровується, а буквально просочує рибу.

Для запікання риби у фользі нам знадобляться: хек, помідори, цибуля ріпчаста, олія рослинна, приправа для риби, сіль, майонез і твердий сир.

Рибу очистити від нутрощів, добре промити і обсушити.

Нарізати шматочками товщиною 2-3 см.

Форму для випічки застелити фольгою, залишивши кінець вільним. Налити в форму масла, укласти рибу. Посолити і посипати приправами за смаком.

Змастити майонезом.

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кільцями і півкільцями. Викласти цибулю на рибу.

На цибулю укласти порізані помідори.

Рибу закрити фольгою і поставити в розігріту духовку. Запікати Хека ми будемо при температурі 180 градусів, протягом 30 хвилин.

Потім фольгу зверху відкрити і посипати тертим сиром.

Запікати далі до розплавлення сиру.

Наш хек, запечений з овочами у фользі готовий. Смачного!