Інгредієнти
Хек - 900 грам;Помідори - 2 шт;
Лук ріпчаста-1 шт;
Олія - 2 ст.л;
Приправа для риби, сіль - за смаком;
Майонез - 2 ст.л;
Твердий сир - 100 грам.
- Час приготування: 1:00
- На 5 осіб
- Калорійність: 164 кКал на 100 гр.
- З'їсти відразу.
Процес приготування
Риба хек відноситься до тріскових, причому, за вмістом вітамінів і мікроелементів є лідером у всьому сімействі. Ця риба відносно велика, з невеликою кількістю кісток, що робить її дуже популярною в кулінарії.
Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт запікання хека у фользі. Рецепт досить простий і не зажадає від вас довгий час знаходиться біля плити. Переваги приготування у фользі очевидні - м'ясо виходить м'яким, соковитим, ароматним, завдяки тому, що фольга не дає рибі підсохнути. Сік з овочів не випаровується, а буквально просочує рибу.
Для запікання риби у фользі нам знадобляться: хек, помідори, цибуля ріпчаста, олія рослинна, приправа для риби, сіль, майонез і твердий сир.
Рибу очистити від нутрощів, добре промити і обсушити.
Нарізати шматочками товщиною 2-3 см.
Форму для випічки застелити фольгою, залишивши кінець вільним. Налити в форму масла, укласти рибу. Посолити і посипати приправами за смаком.
Змастити майонезом.
Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кільцями і півкільцями. Викласти цибулю на рибу.
На цибулю укласти порізані помідори.
Рибу закрити фольгою і поставити в розігріту духовку. Запікати Хека ми будемо при температурі 180 градусів, протягом 30 хвилин.
Потім фольгу зверху відкрити і посипати тертим сиром.
Запікати далі до розплавлення сиру.
Наш хек, запечений з овочами у фользі готовий. Смачного!