Капустяна запіканка

Інгредієнти

Білокачанна капуста (невелика) - 1 штука;
Кабачок - 1 штука;
Морква - 1 штука;
Ріпчаста цибуля - 1 штука;
Помідори черрі - 6-8 штук;
Кріп - 3-4 гілочки;
Яйце - 2 штуки;
Молоко - 150 мл;
Манна крупа - 1 ст.л. без верху;
Сіль, чорний мелений перець;
Вода - 100 мл;
Вершкове масло для змащування форми.
  • Час приготування: 1:00
  • На 8 осіб
  • Калорійність: 59 кКал на 100 гр.
  • Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Овочеві запіканки не потребують особливого представлення - їх люблять і готують багато господині. Це корисне і смачне сімейна страва, приготувати яке можна практично з будь-яких овочів. За бажанням в овочеві запіканки додають гриби, яйця, зелень, крупи і сир. Сьогодні хочу запропонувати вам простий у приготуванні рецепт капустяної запіканки з кабачком і морквою. Спробуйте! Виходить ніжне і соковите блюдо.

Підготуйте необхідні продукти. Овочі та зелень ретельно вимийте.

Інгредієнти для капустяної запіканки

Капусту тонко нашаткуйте.

Капуста нашаткована

Морква почистіть і натріть на великій тертці.

Морква терта

Лук почистіть і наріжте дрібними кубиками.

Цибуля ріпчаста

З кабачка зріжте шкірку. Натріть кабачок на крупній тертці.

Кабачок тертий

Перемішайте підготовлені овочі, перекладіть в сковороду, залийте 100 мл. води, посоліть і тушкуйте під кришкою на повільному вогні до повного випаровування води.

Обжарка кабачка з капустою

Поки тушатся овочі, приготуйте яєчно-молочну заливку. Змішайте яйця, молоко і манну крупу. Додайте за смаком сіль і чорний мелений перець.

Яйця, молоко та манна крупа

Дрібно наріжте зелень кропу і додайте в заливку. Перемішайте.

Додати зелень кропу

Форму для запікання змастіть вершковим маслом і злегка присипте манною крупою.

Форма змащена маслом

Перекладіть у форму тушковані овочі і залийте яєчно-молочною сумішшю. Зверху покладіть розрізані на дві половинки помідори черрі.

Тушковані овочі в заливці

Готуйте капустяну запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Шматочок капустяної запіканки

Подавайте запіканку гарячою - дітям зі сметаною, дорослим з білим часниковим соусом.

Рецепт капустяної запіканки

Смачного!

Переглядів: 210

Увага, тільки СЬОГОДНІ!