Сирна запіканка з яблуком і гарбузом

Інгредієнти

Сир - 400 грам;
Яйце куряче - 3 шт;
Цукор - 130 грам;
Молоко - 100 мл;
Гарбуз - 250 грам;
Яблуко - 2 шт;
Вершкове масло - 2 ст.л;
Кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л;
Ізюм 3 ст.л;
В'ялена журавлина - 3 ст.л;
Кунжут - 1 ч.л;
Гарбузове насіння - 1-2 ч.л.
  • Час приготування: 1 година 10 хв
  • На 8 осіб
  • Калорійність: 230 кКал на 100 гр.
  • Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Сирні запіканки не потребують в безлічі хвалебних епітетів. Всі, хто любить сир, апріорі любить сирні запіканки. І це одна з тих страв, варіанти якого обмежуються тільки нашої фантазією. Можна додати різні фрукти або сухофрукти, ягоди, горіхи, цедру, шоколад, різні крупи, наприклад вівсяні пластівці, манну крупу, кускус, і в результаті отримати абсолютно нове, але незмінно смачна страва. Сирна запіканка ще й універсальне блюдо. Це може бути корисний сніданок, смачний полуденок або вечерю, запіканку можна взяти в дорогу як перекушування. Сьогодні ми приготуємо запіканку з осінньо-зимовим акцентом, з яблуком, сухофруктами і карамелізованою гарбузом.

Підготуємо необхідні продукти.

Інгредієнти для сирної запіканки

Сир ретельно перемішати з яйцями.

Сир з яйцями

Додати цукор і молоко, перемішати.

Додати молоко і цукор

Всипати кукурудзяний крохмаль, перемішати сирну масу.

Всипати борошно

Яблуко натерти на тертці, додати до маси, перемішати.

Яблуко на терці

Далі, готуємо Карамелізовані гарбуз. Для цього, вершкове масло розтопити, додати 2 ст.л. цукру. Обсмажувати 15-20 секунд.

Вершкове масло з цукром на сковороді

Додати в сковороду гарбуз, нарізану маленькими кубиками. Обсмажувати, постійно помішуючи, 8-10 хвилин. Трохи остудити.

Додати гарбуз на сковороду

Журавлину і родзинки замочити на 5 хвилин у гарячій воді, потім воду злити, сухофрукти просушити на паперовому рушнику. Додати в сирну масу.

Додати родзинки

Потім додати Карамелізовані гарбуз, все акуратно перемішати, викласти у форму для запікання, попередньо змащену олією. Зверху запіканку посипати посипати кунжутом і гарбузовим насінням.

Додати гарбузове насіння

Запікати сирну запіканку з яблуком і гарбузом 40-45 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Фото сирної запіканки

Сирна запіканка з яблуком і гарбузом виходить дуже смачною і ошатною.

Рецепт сирної запіканки з яблуком і гарбузом

Смачного!

Переглядів: 179

Увага, тільки СЬОГОДНІ!