Борщ в мультиварці

Процес приготування

Приготування борщу - це творчість. У кожної господині знайдеться свій рецепт фірмового борщу. Кажуть, що борщ приготований в мультиварки за смаком нагадує борщ приготований в російській печі. На жаль я не пробувала цей суп, приготований в російської печі, але точно можу сказати, що в мультиварки він вийшов дуже смачний.

Приготуйте необхідні продукти.

Грудинку наріжте невеликими шматочками. Увімкніть мультиварку в режим «Жарка» і обсмажте м'ясо на рослинному маслі протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи.

Залийте м'ясо водою. Покладіть цілий цибулю. Закрийте кришку мультиварки. Увімкніть режим «Суп» і варіть 1,5-2 години.

Буряк, моркву і картоплю очистіть. Моркву і буряк натріть на крупну тертку.

Картопля наріжте невеликими кубиками.

Болгарський перець розріжте навпіл. Видаліть насіння і наріжте соломкою.

Буряк, морква, картопля і болгарський перець покладіть в чашу мультиварки і продовжуйте готувати в режимі «Суп» ще 1 годину.

Нашинкуйтекапусту і також додайте її в чашу мультиварки.

За 5 хвилин до готовності додайте в борщ томатну пасту, перекручення або подрібнені в блендері помідори, лавровий лист, запашний і гіркий перець горошком, пропущений через прес часник і приправи за смаком. Посоліть.

Наріжте зелень. Додайте її в борщ на самій останній хвилині.

Кажуть, що чим довше борщ варто, тим він смачніший. До борщу, приготовленого в мультиварки це не відноситься, оскільки він смачний відразу ж. Подавайте його зі сметаною, часником і чорним хлібом.

Смачного!