Салат з авокадо з грибами, рецепт з фото.

Інгредієнти

Авокадо - 1 шт;
Шампіньйони - 3 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Помідор - 1 шт;
Перець солодкий - 1 шт;
Лимонний сік - 1 ст.л;
Соєвий соус - 1 ст.л;
Оливкова олія - 1 ст.л;
Цукор - 1 ч.л;
Сіль - 1-2 щіпки;
Петрушка свіжа - за смаком.

Час приготування: 30 хв
На 4 осіб
Калорійність: 66 кКал на 100 гр.
Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Авокадо - це дуже корисний і ситний плід, який відмінно поєднується з будь-якими овочами, хоча багато хто не розуміє його смаку і досі вважають авокадо овочем. Тим часом авокадо все-таки фрукт росте на деревах. Смак авокадо чимось схожий на смак вершкового масла, але у кожного можуть бути свої асоціації. Пропонований салат можна запропонувати до м'ясних страв або замість сніданку або вечері самостійно.

Підготуємо для салату необхідні продукти: авокадо, солодкий перець, помідор, цибуля, свіжі шампіньйони, соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія, пучок петрушки, цукор і сіль.

Інгредієнти для салату з авокадо

Нарізати підлозі або чверть кільцями цибулю і обсмажити його в малій кількості оливкової олії, додавши цукор.

Лук обжарка

Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку. Кісточка авокадо містить токсини і в їжу не придатна.

Авокадо

М'якоть авокадо нарізати кубиками.

Авокадо порізаний

Також слід нарізати кубиками помідор.

Помідор різаний

Потім солодкий перець.

Перець солодкий

Пластинами нарізати печериці, скласти в миску і полити соєвим соусом. Маринувати гриби 15 хвилин.

Печериці різані

У глибокому салатнику з'єднати всі інгредієнти. Додати дрібно нарізану петрушку і дрібку солі. Вичавити з лимона сік і додати його в салат, перемішати.

З'єднати інгредієнти для салату