Підлива до картопляного пюре, рецепт з фото. Як приготувати курячу підливу?

Інгредієнти

Куряче філе - 350 грам;
Цибуля ріпчаста - 2 шт;
Каррі - 0.5 ч.л;
Перець мелений - за смаком;
Сіль - за смаком;
Соняшникова олія рафінована - для смаження;
Вода - 1 стакан.

Час приготування: 40 хв
На 3 осіб
Калорійність: 133 кКал на 100 гр.
Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Думаю багато хто любить картопляне пюре. Хтось готує його з маслом, додає молоко, змішує з кропом, петрушкою, смаженою цибулею і т.д. А як смачно подати картопляне пюре з ароматною підливою! Я пропоную варіант підливи з куркою, яка просто ідеально поєднується з картоплею.

Для підливи нам знадобиться куряче філе, ріпчасту цибулю, соняшникова олія, приправа каррі, чорний мелений перець, вода і сіль.

Інгредієнти для підливи з курки до картопляного пюре

Куряче філе вимити, обрізати жир і обсушити. Нарізати середніми кубиками.

Куряче філе порізане

Нагріти масло і обсмажити філе до золотистої скоринки.

Обжарка курки

Кубиками нарізати ріпчасту цибулю, додати його до курки і обсмажувати 5-7 хвилин.

Куряче філе з цибулею

Потім влити в сковороду воду, додати каррі і чорний мелений перець. Посолити за смаком. Гасити підливу близько 15 хвилин. Дати настоятися 10-15 хвилин.

Влити воду в сковороду