Соус для голубців

Інгредієнти

Помідори у власному соку - 1 банка;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Морква - 1 шт;
Часник - 1 зубчик;
Перець солодкий - 0,5 шт;
Імбир - 1 ст.л;
Мускатний горіх - щіпка;
Сіль, перець - за смаком.
  • Час приготування: 20 хв
  • Європейська кухня
  • На 4 осіб
  • Калорійність: 75 кКал на 100 гр.
  • Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Хочу запропонувати вам в принципі простий соус для голубців - томатний. Родзинкою його є імбир. Він додасть соусу особливу пікантність. У ньому можна гасити голубці або тефтелі. Я дуже часто готую собі голубці на пару. І тоді цей соус незамінний!

Для приготування нам знадобляться: помідори у власному соку, морква, цибуля, часник, кріп, мускатний горіх, перець солодкий (у мене червоний, заморожений) імбир, сіль, перець.

Інгредієнти на соус для голубців

Цибуля, часник і перець наріжемо кубиками, моркву натремо на крупній тертці. Пасеруємо на олії до м'якості овочів. Імбир очистимо, натремо на тертці, додати до овочів.

Обжарка овочів

Додамо помідори у власному соку. Перемішуємо. Тушкуємо до часткового випаровування рідини.

Додати томати

Солимо, перчимо, додамо мускатний горіх. Знімаємо з вогню. Додамо нарізаний дрібно кріп. В принципі, страва готова. Це вже смачно.

Додати зелень

Але я завжди перемелюю в блендері. Ось тепер соус для голубців готовий. Його можна зберігати в закритій ємності в холодильнику близько тижня.

Соус для ледачих голубців фото

Смачного!

Рецепт соусу для голубців

Дивіться також

  • Рецепти голубців
Переглядів: 465

Увага, тільки СЬОГОДНІ!