Соус для голубців, рецепт з фото. Як приготувати соус для традиційних і ледачих голубців?

Інгредієнти

Помідори у власному соку - 1 банка;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Морква - 1 шт;
Часник - 1 зубчик;
Перець солодкий - 0,5 шт;
Імбир - 1 ст.л;
Мускатний горіх - щіпка;
Сіль, перець - за смаком.

Час приготування: 20 хв
Європейська кухня
На 4 осіб
Калорійність: 75 кКал на 100 гр.
Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Хочу запропонувати вам в принципі простий соус для голубців - томатний. Родзинкою його є імбир. Він додасть соусу особливу пікантність. У ньому можна гасити голубці або тефтелі. Я дуже часто готую собі голубці на пару. І тоді цей соус незамінний!

Для приготування нам знадобляться: помідори у власному соку, морква, цибуля, часник, кріп, мускатний горіх, перець солодкий (у мене червоний, заморожений) імбир, сіль, перець.

Інгредієнти на соус для голубців

Цибуля, часник і перець наріжемо кубиками, моркву натремо на крупній тертці. Пасеруємо на олії до м'якості овочів. Імбир очистимо, натремо на тертці, додати до овочів.

Обжарка овочів