Соус для салату Цезар на йогурті

Інгредієнти

Яйце варене - 2 шт;
Йогурт - 120 мл;
Сіль - за смаком;
Лимонний сік - 2 ст.л;
Олія - 1 ст.л;
Гірчиця - 1 ч.л;
Часник - 1 зубчик;
Сир Пармезан - 20 грам;
Перець чорний - за смаком.
  • Час приготування: 10 хв
  • На 4 осіб
  • Калорійність: 163 кКал на 100 гр.
  • Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Багато хто з нас люблять салат Цезар. І останнім часом з'явилося дуже багато варіантів різних соусів для нього, як і рецептів самого салату. Даний рецепт не класичний, це всього лише варіація соусу для салату. Він чудово підходить для будь-яких зелених салатів або просто для свіжих овочів, які можна туди вмочати. Соус не містить великої кількості рослинного масла і сирих яєць. Його жирність залежить від жирності використовуваного йогурту. Якщо у вас немає йогурту, можна спробувати з'єднатися не жирну сметану і кефір, навпіл. Думаю, варто спробувати!

Інгредієнти: візьмемо тертий сир Пармезан, сіль, чорний перець, йогурт, гірчицю, лимонний сік, варені яйця, часник і рослинне масло.

Інгредієнти для йогуртового соусу до салату Цезар

Яйця відварити, очистити і крупно нарізати. Часник нарізати шматочками. Підготувати сир, у мня вже подрібнений.

Яйця і часник

Скласти всі продукти в чашу блендера для збивання. Влити рослинне масло.

Додати масло

Додати гірчицю і лимонний сік. Посолити і поперчити за смаком.

Додати лимонний сік

Додати йогурт.

Влити йогурт

Збити все занурювальним блендером до однорідної маси. Спробувати чогось не вистачає в смаку, якщо потрібно досолити або підбавити лимонний сік.

Перемолоти блендером

Соус для салату готовий. Перелити його в банку з кришкою і зберігати в холодильнику. Він може зберігатися кілька днів.

Фото соусу для салату Цезар

Дуже цікавий смак.

Рецепт соусу для салату Цезар на йогурті

Переглядів: 185

Увага, тільки СЬОГОДНІ!