Маковий торт зі сметанним мусом, рецепт з фото.

Інгредієнти

Цукор - 150 грам;
Масло вершкове - 140 грам;
Яйця курячі - 3 шт;
Мак - 200 грам;
Розпушувач - 2 ч.л;
Борошно пшеничне - 170 грам.

Для крему:
Сметана - 500 грам;
Цукор - 150 грам;
Ванілін - 1 грам;
Желатин - 10 грам.

Час приготування: 3:00
Українська кухня (931 шт.)
На 10 осіб
Калорійність: 367 кКал на 100 гр.
Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Пропоную вам спекти смачний, не витратний торт. Любителі макової випічки оцінять його по достоїнству. Форму для випічки краще брати роз'ємну. Діаметр моєї форми 21 см. Приємного чаювання!

Для приготування нам знадобляться: цукор, вершкове масло, яйця, мак, розпушувач, борошно, сметана, ванілін, желатин.

Інгредієнти для макового торта зі сметанним кремом

Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром.

Масло вершкове розм'якшене

Додамо яйця. Добре перемішаємо.

Додати яйця

Додамо мак і борошно, змішане з розпушувачем. Вийде ось таке густовато тісто.

Додати мак і борошно

Викладаємо його у форму, дно якої застелене пергаментом. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Перевіряємо на суху лучину: з готового бісквіта вона буде виходити сухою. Бісквіт виймаємо з форми. Охолоджуємо.

Випікаємо маковий торт

А поки займемося мусом. Для нього нам необхідні: сметана, ванілін, цукор, желатин.

Інгредієнти для сметанного мусу

Змішаємо сметану, ванілін і цукор. Добре перемішаємо віночком.

Сметана, ванілін і цукор

Желатин заллємо 100 мл води і залишимо набрякнути. Потім подогреем (не кип'ятити!).

Желатин

Желатин додамо в сметанно-цукрову суміш і добре перемішати. Мус готовий.

Додати желатин

Бісквіт, який вже охолов, знову поміщаємо в форму. Викладаємо поверх нього мус. Розрівняти. Діємо максимально швидко, тому що мус швидко застигає. Прибираємо в холодильник на 2-3 години.

Тісто у формі