Панфорте

Інгредієнти

Фісташки - 1 склянка;
Суміш горіхів і цукатів - 1 склянка;
Кориця - 2 ч.л;
Какао порошок 2 ст.л;
Цукор коричневий - 100 грам;
Мед натуральний - 200 грам;
Курага - 100 грам;
Чорнослив - 200 грам;
Борошно - 60 грам;
Імбир мелений - 1/4 ч.л;
Цукрова пудра - 2 ст.л.
  • Час приготування: 40 хв
  • Італійська кухня
  • На 10 осіб
  • Калорійність: 416 кКал на 100 гр.
  • Зберігати в холодильнику.

Процес приготування

Панфорте - це італійська солодкість, що складається з великої кількості горіхів, сухофруктів і прянощів. Цей десерт прийнято готувати на Різдво! За смаком панфорте дуже схоже на грильяж, але більш ароматний і насичений. Подають десерт нарізаючи по шматочку до кави або чаю. Панфорте прекрасно зберігається в прохолодному місці до місяця, якщо його загорнути в пергамент або щільний герметичну посуд. І ще одна важлива особливість цього десерту - він абсолютно пісний і вегетаріанський.

Для приготування нам знадобиться горіхи (візьміть ті які ви любите або є у вас вдома), також і з сухофруктами і цукатами, прянощі, борошно, какао порошок, цукор і натуральний мед.

Інгредієнти для панфорте

У кухлик всипати цукор і додати мед.

Цукор з медом

Поставити на повільний вогонь і довести до кипіння.

мед на вогні

Курагу і чорнослив нарізати на шматочки.

сухофрукти

Змішати горіхи, сухофрукти, цукати.

Сухофрукти з горіхами

Додати прянощі, какао, борошно, і влити розтоплений мед з цукром і швидко і добре перемішати. Заважати треба дуже швидко, тому що маса дуже швидко твердне.

Додати прянощі

Викласти масу в невисоку форму і випікати при 170 градусах, 30-40 хвилин.

Маса для Панфорте у формі

Перед подачею, панфорте повністю остудити і присипати цукровою пудрою.

Рецепт панфорте

Смачного!

Рецепт панфорте

Переглядів: 171

Увага, тільки СЬОГОДНІ!