Тістечко «Мурашник»

Процес приготування

Торт "Мурашник" - Один з найвідоміших десертів і готується швидко з невигадливих продуктів. Пропоную самий класичний варіант, але у вигляді порційних тістечок. Алкоголь з складі крему необов'язковий, хоча не зайвий для посилення смаку. Зазвичай додається коньяк або ром, і забажав додавання лікеру "Бейліз".

Основні інгредієнти для торта або тістечок "Мурашник":

Для тіста з'єднайте розм'якшене вершкове масло з цукром і збийте.

Додайте сметану і знову збийте.

Потім всипте борошно з содою. Соду гасити додатково не потрібно, вона погаситься кислотою сметани.

Перемішайте спочатку в крихту.

А потім зберіть тісто в однорідну масу і розділіть на шматки. Можна їх якийсь час охолодити або навіть підморожувати, якщо ви будете потім терти на тертці.

Приготуйте з тіста джгутики, натріть або перейдіть його через м'ясорубку.

Розподіліть тісто на листі, наприклад, на силіконовому килимку.

Запечіть це пісочне тісто в розігрітій духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Готові пісочні джгутики поламайте.

Для приготування крему з'єднайте і розм'якшене вершкове масло, варене згущене молоко і алкоголь (ром, коньяк, бейлиз ...) Мені варена згущене молоко здалася дуже вже густий і я додала пару столових ложок молока.

Перемішайте інгредієнти в однорідний крем вручну або за допомогою блендера.

З'єднайте і перемішайте крем з пісочної крихтою.

Далі сформуйте або торт, або тістечка, або і те й інше! Для цього дуже зручні силіконові формочки.

Дайте торту або тістечком просочитися при кімнатній температурі близько 1-2 годин, а потім помістіть в холодільнік.Готовие тістечка "Мурашник" прикрасьте і подавайте до смаку, наприклад, у паперових формочках і з різнобарвною цукровою посипкою.

Простий і смачний десерт готовий.

Приємного чаювання!